PROJET ALTERNANCE AGEMA.
Le concept Nobi Nobi est une restauration traditionnelle de plats inspirés de la street-food japonaise créé en juillet 2014. Les plats sont pensés et réalisés dans les règles de la cuisine asiatique et des produits typiques japonais. Cela par le créateur et le gérant de Nobi Nobi, Mr. Sing Lee LY. Passionné de cuisine asiatique et de culture japonaise depuis son enfance, Mr. LY propose aux consommateurs un concept original.
Un concept qui vous permet de vous évader au Japon le temps d’un repas et d’en découvrir les nombreuses spécialités culinaires. C’est dans le respect de l’idée de base du créateur que nous nous sommes vu confier la responsabilité de créer le concept d’agencement de l’enseigne avec la ligne de mobilier et le déploiement de la franchise sur le territoire aquitain et au niveau national.
L’objectif est de proposer un nouvel aménagement type afin d’en créer un Book Concept pour les futurs franchisés. C’est en collaboration avec le designer Enzo Pascual que nous développons une ligne de mobilier pouvant répondre aux besoins futurs de la Franchise et créer un univers inspiré de la Street Food japonaise.
Un concept qui vous permet de vous évader au Japon le temps d’un repas et d’en découvrir les nombreuses spécialités culinaires. C’est dans le respect de l’idée de base du créateur que nous nous sommes vu confier la responsabilité de créer le concept d’agencement de l’enseigne avec la ligne de mobilier et le déploiement de la franchise sur le territoire aquitain et au niveau national.
L’objectif est de proposer un nouvel aménagement type afin d’en créer un Book Concept pour les futurs franchisés. C’est en collaboration avec le designer Enzo Pascual que nous développons une ligne de mobilier pouvant répondre aux besoins futurs de la Franchise et créer un univers inspiré de la Street Food japonaise.
